Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée
Cette spécialité fromagère de 15cm diamètre et de 500 grammes est affinée avec soin dans nos caves pendant 15 à 30 jours.
A la fin de son affinage, le fromage est coupé en deux et une fine couche d'ail et de fines herbes est déposée.
Ce mélange d'herbes relève le goût du fromage et lui donne une note de fraîcheur.
Consommation : Ce fromage peut se déguster jeune, de 15 à 30 jours. A ce stade, son coeur est friable et son goût est frais.
Certains l'apprécient plus affiné ; sa pâte est alors plus onctueuse, son odeur est certes plus prononcée, mais il est doux au palais.
Conditionnement : poids
Poids : 500 grammes
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La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin.
La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin. 
